Gạo Hàm Châu có ngon không?
Gạo Hàm Châu là giống gạo có nhiều đặc tính nổi bật như: tơi xốp, nở nhiều, thơm tự nhiên và rất ngọt cơm nên gạo ngon gạo Hàm Châu thường được các cửa hàng, quán ăn và nhiều gia đình ưa dùng.
Hơn nữa, trong gạo Hàm Châu còn chưa rất nhiều loại dinh dưỡng tốt như:
Protein: Hàm lượng protein chứa trong gạo dao động trong mức 7 – 8,5% tùy vào giống gạo và môi trường, điều kiện bảo quản. Protein trong gạo có chỉ số hấp thụ có thể lên tới 96,5 – 98%
Glucid: Hàm lượng glucid gạo chiếm chiếm 70 – 80%. Glucid chứa trong gạo bao gồm: tinh bột và xenlulozơ.
Khoáng chất trong gạo: Mangan là một khoáng chất vi lượng một chất cần thiết cho quá trình trao đổi chất, phát triển và tăng cường hệ thống chống oxy hóa của cơ thể. Thiamin: Còn được gọi là vitamin B1, là chất cần thiết cho sự trao đổi chất và chức năng của tim, cơ bắp và hệ thần kinh.
Cách sử dụng và bảo quản gạo Hàm Châu như thế nào?
Cách nấu cơm ngon với gạo Hàm Châu
Do đặc điểm của gạo Hàm Châu là nở nhiều nên lượng nước dùng để nấu cơm cũng cần khá nhiều. Hãy cùng Vựa gạo Thành Tâm tham khảo cách chế biến gạo Hàm Châu dưới đây nhé!
- Bước 1: Đong gạo theo số lượng bạn cần.
- Bước 2: Vo gạo 2 – 3 lần với nước sạch. Trong lúc vo gạo bạn nên chú ý nhẹ tay để tránh làm trôi mất chất dinh dưỡng của hạt gạo.
- Bước 3: Cho lượng nước theo tỉ lệ 1:1,5 (tùy vào sở thích của cá nhân mà có thể gia giảm vào những lần sau). Sau đó mang đi nấu.
- Bước 4: Sau khi cơm đã chín, bạn cần chờ thêm khoảng 10 – 15 phút là có thể dùng được. Tránh không nên mở nồi trong quá trình nấu.
Trên đây là các bước chi tiết hướng dẫn chế biến gạo Hàm Châu dành cho người lần đầu tiên sử dụng gạo Hàm Châu. Có thể lần đầu tiên nấu cơm sẽ bị khô hoặc nhão (do gạo tùy từng lô hàng). Nhưng bạn đừng quá lo lắng hãy tăng hoặc giảm lượng nước sao cho phù hợp nhất với sở thích của mình. Sau 1-2 lần chế biến bạn sẽ quen dần và thấy việc nấu cơm thật đơn giản.
Cách sử dụng và bảo quản gạo Hàm Châu như thế nào?
Cách nấu cơm ngon với gạo Hàm Châu
Do đặc điểm của gạo Hàm Châu là nở nhiều nên lượng nước dùng để nấu cơm cũng cần khá nhiều. Hãy cùng Vựa gạo Thành Tâm tham khảo cách chế biến gạo Hàm Châu dưới đây nhé!
- Bước 1: Đong gạo theo số lượng bạn cần.
- Bước 2: Vo gạo 2 – 3 lần với nước sạch. Trong lúc vo gạo bạn nên chú ý nhẹ tay để tránh làm trôi mất chất dinh dưỡng của hạt gạo.
- Bước 3: Cho lượng nước theo tỉ lệ 1:1,5 (tùy vào sở thích của cá nhân mà có thể gia giảm vào những lần sau). Sau đó mang đi nấu.
- Bước 4: Sau khi cơm đã chín, bạn cần chờ thêm khoảng 10 – 15 phút là có thể dùng được. Tránh không nên mở nồi trong quá trình nấu.
Trên đây là các bước chi tiết hướng dẫn chế biến gạo Hàm Châu dành cho người lần đầu tiên sử dụng gạo Hàm Châu. Có thể lần đầu tiên nấu cơm sẽ bị khô hoặc nhão (do gạo tùy từng lô hàng). Nhưng bạn đừng quá lo lắng hãy tăng hoặc giảm lượng nước sao cho phù hợp nhất với sở thích của mình. Sau 1-2 lần chế biến bạn sẽ quen dần và thấy việc nấu cơm thật đơn giản.
